腰果鸡丁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
鸡腿肉切丁，选鲜艳的红椒与黄椒同炒，加香脆的腰果，清甜鲜美！
腰果鸡丁营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腰果鸡丁的食材2人份
- 鸡腿2个
- 腰果1把
- 黄椒1/2个
- 红椒1/2个
- 盐2克
- 淀粉5克
- 食用油1汤匙
- 骨汤3汤匙
腰果鸡丁的做法
1
鸡腿去骨，洗净切丁
2
将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀，腌制10分钟以上
3
准备好腰果
4
黄椒和红椒洗净，切丁
5
热油，下鸡肉滑炒
6
炒至鸡肉变色，断生
7
加入黄椒和红椒
8
加入骨汤，略煮一两分钟
9
加入腰果，加点盐调味，熄火即可食用
成品图
腰果鸡丁的烹饪技巧
鸡腿去骨后，不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除
黄椒与红椒都比较容易熟，略炒一下即可
腰果等其他食材都炒熟了再下，可以保持香脆的口感