红枣阿胶瘦肉汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
非常适合女性滋补的一道汤，这道炖汤只需把食材处理好，放入炖盅，不需要在厨房忙来忙去就可以等着享用了。红枣和阿胶都有补血养血的食用功效，这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
红枣阿胶瘦肉汤营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣阿胶瘦肉汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 阿胶10克
- 红枣10颗
- 盐1.5克
- 姜3片
红枣阿胶瘦肉汤的做法
1
准备好所用食材，瘦肉切片
2
把瘦肉用姜水浸泡半小时
3
红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核
4
生姜切片，阿胶用刀背拍碎
5
把全部食材放入炖盅，加入两碗清水
6
电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时
7
把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时
8
最后加入适量盐调味即可
成品图
红枣阿胶瘦肉汤的烹饪技巧
红枣尽量不要整颗放，剪小块可以把营养溶入汤内，去掉核也不容易上火
炖汤的中途电饭锅中水量耗的太多的话需要补充些开水
脾胃虚弱、三高人群、咳嗽痰多、经期、有炎症时时慎用