南瓜焖香菇
- 焖
- 酱香味
- <5分钟
- 新手尝试
去市场看到这种绿色的小南瓜很可爱，圆圆的，本来想蒸着吃，结果发现不是甜的。那天家里没有菜了，又懒得出去买，看到地上还有两个小南瓜，突发奇想，又翻出家里的干香菇，这两样搭配一起就成了一道超级健康美味的菜。南瓜含丰富的类胡萝卜素，常食用它可以明目，保护胃黏膜，还有促进人体新陈代谢，促进生长发育，提高免疫力，防癌的功效。香菇有特殊的香气，常食用香菇可以提高免疫力。南瓜和香菇两样搭配一起，功效翻倍。特别是秋天这个季节，多吃它们少得感冒。 做这道菜的时候我放了一种神秘调料，本来是道素菜，没想到加了它以后味道比放了肉还香，太好吃了，一碗米饭根本不够吃。家人都说这种吃法好，这样今后更可以多多食用南瓜了。
南瓜焖香菇营养建议
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含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜焖香菇的食材2人份
- 小南瓜两个
- 干香菇适量
- 小香葱1根
- 仲景牛肉酱1大勺
- 盐适量
- 食用油适量
南瓜焖香菇的做法
1
小南瓜洗净，干香菇洗净，我用的这种绿色的小南瓜
2
香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不要扔掉
3
小南瓜去皮、去瓤，
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切成小块
5
油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀
6
放入浸泡好的香菇，翻炒均匀
7
加入一大勺牛肉酱，炒匀
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加入泡香菇的水，
9
盖上盖子大火焖煮
10
汁收得差不多了，加盐炒匀出锅，
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撒小香葱花
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做好的南瓜特别软糯入味，没放肉有肉香，特别下饭，一碗米饭根本不够吃
成品图
南瓜焖香菇的烹饪技巧
也可以用新鲜香菇，但新鲜香菇不如干香菇味道浓