五花肉粽子
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
明天就是端五节了，让我们动手做粽子给亲爱的人吃吧。
五花肉粽子营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五花肉粽子的食材2人份
- 糯米500克
- 五花肉250克
- 芦苇叶25张
- 盐3茶匙
- 花生油3茶匙
- 生抽3茶匙
- 绳子1捆
五花肉粽子的做法
1
芦苇叶放水里泡24小时后晾干备用
2
糯米放水里泡24小时后过滤水放1茶匙的盐和花生油备用
3
五花肉切条，每条肉上有肥有瘦，加3茶匙的生抽，1.5茶匙的盐搅拌均匀，腌1小时
4
把两张芦苇叶往尾部的1/3处折个船形，往里面放一层调制好的糯米，接着放一条五花肉，再放一层糯米
5
一层一层地往边沿上加芦苇叶，接着用绳子把粽子绑紧即可。放进锅里，水要淹过粽子哦，开火煮1到2个小时
成品图
五花肉粽子的烹饪技巧
粽子一定要用绳子绑紧，要不煲的时候会漏，而且降低本身的香味哦
包粽子前，糯米要加点盐和花生油，不仅调味，还有香味更浓郁哦