白菜猪肉大包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家里还有一颗大白菜呢，这时节的大白菜可不好保存了，尽管放在阴凉处，白菜的外皮也不断变干，里面的白菜根也长出了芽子，如果不及时的吃掉，恐怕要浪费了，还是做成包子吧----经典的白菜猪肉包子
白菜猪肉大包子营养建议
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含糖量 26.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白菜猪肉大包子的食材2人份
- 白菜一棵
- 猪肉馅250克
- 面粉500克
- 油一勺
- 盐4克
- 葱一个
- 姜一小块
白菜猪肉大包子的做法
1
温水化开酵母 和成光滑的面团 温暖处发酵
2
发大了
3
肉馅里加入油、生抽、蚝油、味精向一个方向搅动 最后覆上葱花、姜末
4
白菜洗净 去掉老叶 干叶
5
剁成白菜馅 加入到猪肉馅里 加入适量的盐 搅好
6
发好的面分成小剂
7
擀皮
8
放上馅料
9
包成包子
10
上屉二发
11
上火 蒸二十分钟左右 即可
成品图
白菜猪肉大包子的烹饪技巧
白菜和馅容易出水 应挤干水分 最后加盐