休闲小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
适用去初学者，简单好学。
休闲小饼干营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
休闲小饼干的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉250克
- 黄油150克
- 糖霜50克
- 盐1克
休闲小饼干的做法
1
将黄油切成一块一块的，进行固体软化。直到黄油可以用手机触到底即可，进行室温软化，不可以使用微波炉等进行软化
2
将盐与糖霜倒入软化后的黄油中，糖霜可以用糖粉替代，净含量不变
3
用电动打蛋器进行打发至发白状态，我用的是一档
4
将一整个鸡蛋倒入其中，用手动打蛋机搅拌均匀
5
将低筋面粉筛入后倒进去，用刮刀进行炒菜方式搅拌均匀
6
用手将其压成一个面团。由于天气变热，黄油容易化掉，为了后面好做模型，所以用擀面棒把它提前弄得平了点
7
将面团用保鲜膜或者保鲜袋包好放入冰箱中，冷冻一个小时
8
在制作饼干模型之前进行烤箱预热，然后立即开始制作饼干模型
9
从冰箱拿出后，用擀面棒擀成均匀的，两个一元硬币厚度的饼，并将模具压出图案
10
将饼干放入烤箱内，170度，十分钟。在快到时间的时候，要盯住烤箱，有时由于受热不均，有的饼干会先做好，提前拿出来，否则就糊了哦！
11
开动吧！
成品图
休闲小饼干的烹饪技巧
天气热了，黄油容易化，我是把面团分成几块用保鲜膜包好后放入冰箱内的，否则没做两个饼干形状，后面的面团就化掉了！