鲫鱼豆腐汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鲫鱼豆腐汤可是最佳补钙的搭档！千炖豆腐万炖鱼，煮出浓白的鱼汤秘诀就是要提前将鱼煎一下，加上稍长的炖煮时间！当白醋遇到鱼汤的时候鱼汤会更为浓白，营养且鲜美的【鲫鱼豆腐汤】就在眼前了！
鲫鱼豆腐汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼豆腐汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 豆腐1块
- 姜2块
- 食盐1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 白醋1小勺
- 香菜2棵
- 胡萝卜半根
- 植物油适量
鲫鱼豆腐汤的做法
1
将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净
2
用纸巾擦干鱼身上的水
3
豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散
4
将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄
5
鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身
6
大火煮开撇去表面的浮沫
7
把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮
8
见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻
9
最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段
成品图
