炒珍珠粉（桂林米粉）
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
我是一个吃货，天天研究各种吃的，珍珠粉大部分都是煮汤，吃厌了，今天来点不一样的。
炒珍珠粉（桂林米粉）营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
炒珍珠粉（桂林米粉）的食材2人份
- 米粉珍珠粉（桂林米粉）200克
- 蒜蓉，指天椒指天椒2个，蒜头两瓣
- 香菇(干)3_4个
- 红萝卜（切丝）10克
- 蒜苗（也可以用葱代替）个人不喜欢葱一根
- 虾米干（可放可不放）10克
- 包菜丝20克
炒珍珠粉（桂林米粉）的做法
1
首先把锅烧热，放油烧热（锅热油热炒东西不粘锅）放蒜茸辣椒，小虾米爆炒一下
2
加入红萝卜丝，香菇丝。炒出香味
3
再加入包菜翻炒几下
4
加入珍珠粉，蒜苗，盐，鸡精。不用炒太久，米粉炒个两三分钟就好，加入酱油调色。翻炒均匀就可以起锅了
5
美味的炒珍珠粉就出来啦。色香味俱全！很美味的感觉有木有？
成品图
炒珍珠粉（桂林米粉）的烹饪技巧
珍珠粉是干的。所以要提前四小时用凉水泡发，然后再用开水煮一下，捞起来过下凉水。晾干备用。接下来就开始炒了。可以按照各人口味任意搭配配菜喔！好啦，你也来试试吧！