零难度懒人盐水鸭
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年，其实做法一点都不难！省时省力，皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味！ 官方微信号：canvideo01
零难度懒人盐水鸭营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
零难度懒人盐水鸭的食材2人份
- 鸭腿1只
- 盐60克
- 八角30克
- 花椒5克
- 葱段15克
- 姜片6片
- 大蒜3瓣
- 黄酒10毫升
- 食用油3克
- 热水适量
- 冰水适量
零难度懒人盐水鸭的做法
1
鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用
2
炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g，炒香
3
倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟
4
捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉
5
将鸭腿浸入鸭汤中，放入冰箱冷藏一晚
6
取出鸭腿，切片装盘即可享用
成品图
零难度懒人盐水鸭的烹饪技巧
#罐头小厨#错怪盐水鸭很多年，其实做法一点都不难！省时省力，皮弹肉嫩的盐水鸭味道还丝毫不输卤味！ 官方微信号：canvideo01