四川粉蒸肉
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
在四川家里常常都能吃到的家常菜，在外面想吃家乡味道当然得自己动手做了，粉蒸肉重要的就是蒸粉、我自己吃的是家里人配料打的，香～蒸好的肉肥而不腻，下饭下酒的好菜
四川粉蒸肉营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四川粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 土豆1个
- 蒸肉粉20克
- 生抽适量
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 姜末小量
- 食盐小量
四川粉蒸肉的做法
1
五花肉切片，加入生抽，蚝油，白糖，姜末，一点食盐搅拌均匀腌制一会
2
蒸粉搅拌均匀，肉上面都要有蒸粉
3
土豆切块，用水泡住
4
土豆放肉下面，肉摆好，洒点凉开水在肉上
5
锅里加水放架子上放好肉，中火蒸
6
蒸了50分钟，蒸好后加上葱花，
成品图
四川粉蒸肉的烹饪技巧
我用这个蒸粉是自己家打的，外面也可以买到包装好的，五花肉看着腻蒸粉蒸好后就是肥而不腻啦～蒸久些肉会更香，四川家里的味道