麻油手撕鸡胸肉
- 拌
- 麻辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
手撕鸡胸肉，是非常好吃，低热量的凉拌菜。做法也简单，只需要用香菇酱、麻油就能轻松搞定手撕鸡胸肉。
麻油手撕鸡胸肉营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻油手撕鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 香菇酱20克
- 麻油3毫升
- 红辣椒2个
- 香葱3克
- 生姜5克
- 陈皮1克
麻油手撕鸡胸肉的做法
1
准备食材：鸡胸肉、香菇酱、麻油等食材
2
适量的清水倒入锅中，放入鸡胸肉，生姜、陈皮，把鸡胸肉煮熟
3
捞出鸡胸肉放凉
4
顺着鸡胸肉条纹，手撕碎
5
取出20克香菇酱；倒入3ml的麻油在香菇酱碗拌均；辣椒、香葱、生姜是分成洗净切好，酱料也调制好
6
把调料全部倒入鸡丝碗内
7
顺一方向拌至均匀
8
拌均好即可享用，也可以分成几个碟子
9
麻辣鲜香，美味好吃
成品图
麻油手撕鸡胸肉的烹饪技巧
鸡胸肉是否煮熟，可以用筷子穿过，说明煮熟
香菇酱和麻油要在个碗里拌均，这样拌鸡丝的时候才不会断
撕鸡胸肉的时候，要顺着条纹撕