芝士虾仁蛋饼
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
一款突发奇想的创意菜，把我最爱的鸡蛋、虾仁、芝士搭配到一起，只需要一个烤盘，就完成了一道可以上桌的大菜。
芝士虾仁蛋饼营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士虾仁蛋饼的食材2人份
- 虾仁300克
- 鸡蛋4个
- 芝士片5片
- 淡奶油150克
- 芝士粉10克
- 料酒1勺
- 鱼露1勺
- 食盐少许
- 蚝油1勺
芝士虾仁蛋饼的做法
1
虾仁最好是买的虾，自己剥皮
2
冲洗干净，沥水
3
装入密封袋
4
一勺料酒
5
一勺鱼露
6
一勺蚝油，然后密封冷藏腌渍至少一小时
7
鸡蛋打入打蛋盆内
8
加一点点盐，搅打均匀
9
加入淡奶油或者牛奶，拌匀
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如果喜欢的话可以加一点点的白胡椒粉
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然后加入虾仁
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简单拌匀
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加入芝士粉，再次拌匀
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静置十分钟，并且170度预热烤箱至少十分钟
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最后倒入烤盘
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把芝士片铺在表面
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170度烤制25分钟左右即可
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取出直接脱离烤盘
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没有太大的盘子，切成小块直接食用即可
成品图
芝士虾仁蛋饼的烹饪技巧
虾仁最好选择海虾自己剥皮，比较鲜美
淡奶油可以用牛奶代替，没有绝对