电压力锅版的红烧肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
红烧肉是一道非常经典的菜肴，浓油赤酱特别下饭，但是今天我做的红烧肉，是选用蹄髈肉做的，脂肪含量比较少，没有进行过油的操作，也没有添加冰糖，没有了浓油赤酱的感觉，但也非常健康。用电压力锅进行烹饪，肉质可以在短时间内更加酥烂，懒人的福利。
电压力锅版的红烧肉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电压力锅版的红烧肉的食材2人份
- 蹄髈肉500克
- 姜10克
- 八角5克
- 生抽20毫升
- 老抽20毫升
- 料酒20毫升
- 水200毫升
电压力锅版的红烧肉的做法
1
准备食材，蹄髈肉事先焯水
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锅内底部放入姜片
3
倒入汆过水的蹄髈肉
4
倒入20ml料酒
5
倒入20ml生抽
6
倒入20ml老抽
7
倒入200ml清水
8
放上八角
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盖上压力锅盖，选择炖肉功能
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35分钟之后就炖好了，炖好之后可以翻面在炖煮一下，让肉上色更均匀
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最后盛入盘中
成品图
