莴笋炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天到万物复苏，熬过了一个冬天的胃开始寻找着清新的味道了。在这阳光明媚的春天自家地头的莴笋肥状姿态告诉我可以下锅啦！来来来今天我也来学习孔老师教过的口感脆爽的莴笋炒鸡蛋，真的快手又方便分分种就能搞定哟！
莴笋炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莴笋炒鸡蛋的食材2人份
- 莴笋1棵
- 土鸡蛋2个
- 盐适量
- 油适量
莴笋炒鸡蛋的做法
1
准备好所有食材
2
莴笋切成比细丝
3
加入适量的盐腌制10分钟
4
腌好的莴笋用手挤稍稍挤干水份
5
热锅放油倒入打散的鸡蛋液炒散出锅
6
锅中倒入油烧热，放入莴笋大火快速翻炒至变软
7
最后放入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可出锅，前面莴笋已经用盐腌制过了 ，所以这一步不用另外加盐哟！
成品图
莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧
经过盐腌制过的莴笋不仅能祛除苦味而且口感脆爽喔