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诗文 梅菜扣肉
释义
梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

猪头肉单吃很腻,那就和梅菜一起,一起搭配肥而不腻

梅菜扣肉营养建议

  • 含糖量 3.64
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

梅菜扣肉的食材2人份

  • 五花肉600克
  • 梅菜60克
  • 八角1个
  • 植物油300毫升
  • 生抽1大勺
  • 15克
  • 白糖10克
  • 老抽1大勺
  • 15克
  • 料酒2大勺
  • 蜂蜜1/2大勺
  • 鸡精1/2小勺

梅菜扣肉的做法

1 梅菜扣肉菜谱图解

梅干菜泡10分钟

2 梅菜扣肉菜谱图解

猪头肉过油炸后切薄片,加生抽,葱姜,胡椒等用手抓均匀,放置十分钟。我这是之前用油烧过的,所以直接拿来用

3 梅菜扣肉菜谱图解

将梅干菜捞起晾干放在盘底,猪头肉肉皮朝上均匀码在梅干菜上

4 梅菜扣肉菜谱图解

码好的肉片

5 梅菜扣肉菜谱图解

放入电饭煲,蒸20分钟

成品图

梅菜扣肉的烹饪技巧

猪肉也可以用五花肉做,用油烧过后用酱油熬上色

随便看

 

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更新时间:2025/3/1 8:10:11