川贝雪梨煲瘦肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
天气比较干燥，要喝多点滋润的汤水。雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰，这个汤特别适合咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干的人喝。 这个汤比较清淡，也很清甜，多喝都不怕。喝汤的时候把雪梨也要吃掉，更有效果
川贝雪梨煲瘦肉营养建议
-
含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
川贝雪梨煲瘦肉的食材2人份
- 雪梨1个
- 猪肉(瘦)300g
- 川贝母5g
- 盐适量
川贝雪梨煲瘦肉的做法
1
川贝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分钟
2
瘦肉切片，雪梨切块
3
所有材料倒入大火煲
4
煲开后把，把浮沫撇掉
5
转小火煲1小时
6
加盐调味即可
成品图
川贝雪梨煲瘦肉的烹饪技巧
雪梨不用去皮，用清水浸泡一下，瘦肉可以灼水，这样汤比较清淡，没这么肥腻