龙利鱼条
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
龙利鱼~这个肉啊，不能再嫩了，这个味儿啊，一点腥也没有！最最重要滴：没刺没刺没刺！度娘说：龙利鱼作为优质海洋鱼类，对增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。
龙利鱼条营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
龙利鱼条的食材2人份
- 龙利鱼400克
- 葱1根
- 精盐1勺
- 料酒1勺
- 淀粉4勺
龙利鱼条的做法
1
龙利鱼片400克左右
2
龙利鱼片切成块或粗条，切粗条才能品尝到肉质的嫩
3
清水洗一次
4
控干水的鱼条加精盐、葱段、料酒等，至少腌半小时
5
挑出葱段，控出水分，洒干淀粉拌均匀
6
热油下锅鱼条
7
龙利鱼肉非常嫩
成品图
龙利鱼条的烹饪技巧
炸熟了就关火，捞出，不要放在油里时间久了，那样油就浸入鱼条了。鱼条切粗了更能品尝到鱼质的嫩