芝士虾仁焗薯仔
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。
芝士虾仁焗薯仔营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芝士虾仁焗薯仔的食材2人份
- 土豆2个
- 明虾5只
- 培根2片
- 黄油1小块
- 食盐1小勺
- 黑胡椒粉1小勺
- 芝士片3片
芝士虾仁焗薯仔的做法
1
虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
2
土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
3
黄油放入锅中加热融化
4
放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出
5
将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀
6
将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
7
烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
成品图
芝士虾仁焗薯仔的烹饪技巧
可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱
芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点
炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了