铸铁锅版桑拿鸡翅
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
铸铁锅本身的特点是厚、重，用在烹饪过程中其导热和受热比较均匀，而且密封性好，不容易流失水分，这样煮出来的菜就能保证更加原汁原味。所谓桑拿鸡翅就是将根类蔬菜铺在锅底，鸡翅腌制后放在蔬菜上面，在不加水和油的情况下煮出来的一道菜，很有意思哦～
铸铁锅版桑拿鸡翅营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
铸铁锅版桑拿鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中8个
- 胡萝卜适量
- 洋葱小半个
- 姜6片
- 香菇6个
- 白皮蒜4瓣
- 盐1小勺
- 生抽（腌制）1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白胡椒粉适量
- 椒盐少量
- 生抽1汤匙半
- 老抽半汤匙
铸铁锅版桑拿鸡翅的做法
1
鸡翅解冻后洗干净，用厨房纸吸干水分
2
在鸡翅上用刀划两下，放入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、椒盐，用手将每个鸡翅身上搓揉后腌制1-2小时
3
洋葱切细，生姜、胡萝卜切片，香菇撕块，大蒜头拍扁备好
4
将洋葱、生姜片、大蒜头铺在铸铁锅底
5
铺上胡萝卜片、香菇块
6
最后铺上腌制好的鸡翅，盖上盖子中火煮10分钟左右
7
10分钟后，揭开盖子，倒入老抽、生抽后，翻拌几下关火
成品图
铸铁锅版桑拿鸡翅的烹饪技巧
鸡翅腌制和揉搓要充分，这样才会更入味
老抽可放也可以不放，放的话鸡翅色泽会更红，还是根据自己的喜好吧