开心鱼头王
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血压、健脑及延缓衰老等等都有好处。
开心鱼头王营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
开心鱼头王的食材2人份
- 草鱼600克
- 粉丝60克
- 剁椒30克
- 花生油40克
- 盐2克
- 蒸鱼豉油15克
- 香葱3根
- 姜1块
- 料酒15克
开心鱼头王的做法
1
鱼头处理干净，放盐和料酒抹均匀，腌制片刻
2
粉丝冷水泡发
3
姜去皮洗净切丝；香葱洗净切葱花
4
碗里先码入沥干水份的粉丝
5
再摆上鱼头
6
撒上姜丝
7
再放上剁椒
8
锅烧开水再放鱼头，大火蒸二十分钟，出锅，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，再浇上一勺热香油即可
成品图
开心鱼头王的烹饪技巧
蒸鱼头的时间要根据大小判断