金灿灿的柠檬酥
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- 新手尝试
金灿灿的柠檬酥营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金灿灿的柠檬酥的食材2人份
- 玉米面250克
- 柠檬1个
- 鸡蛋2枚
- 白糖50克
- 色拉油75克
- 苏打粉1.5克
金灿灿的柠檬酥的做法
1
准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬
2
两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用
3
鸡蛋打散备用
4
色拉油倒入大碗中
5
加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦
6
再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化
7
蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。
8
加入柠檬汁，拌匀
9
混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀
10
揉合成光滑的面团
11
取一块面团，下剂做成酥饼
12
这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了
13
重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果
14
放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟
15
取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟
取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可