红糖枣糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
红糖搭配浓香的红枣泥，喜欢红枣的福利糕点。方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加，不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖。
红糖枣糕营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖枣糕的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 玉米油50克
- 红糖50克
- 枣泥135克
- 鸡蛋3颗
红糖枣糕的做法
1
红枣用开水煮软
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煮好的红枣去核放料理机打碎
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鸡蛋打入盆中，加红糖
4
枣泥135克加进去
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打蛋器高速打发全蛋
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打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失
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分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀
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分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡
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拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法
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拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法
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烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟
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烤好放凉脱模
成品图
红糖枣糕的烹饪技巧
如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到最低值