75克豆纱蛋黄月饼
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
中秋做的月饼
75克豆纱蛋黄月饼营养建议
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含糖量 46.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
75克豆纱蛋黄月饼的食材2人份
- 月饼专用粉200克
- 转化糖100克
- 豆沙200克
- 蛋黄200克
75克豆纱蛋黄月饼的做法
1
蛋黄提前一个晚上泡上油
2
上烤箱烤5-8分钟
3
30克豆沙包上蛋黄
4
全部包好
5
面粉加入转化糖加入油柔成团放冰箱一个小时拿出来切成35克一个
6
包上豆沙馅
7
全部包好
8
压好的
9
刷上鸡蛋液
10
烤箱180度烤20分钟
11
成品
成品图
75克豆纱蛋黄月饼的烹饪技巧
油皮做好放冰箱一时间在烤