排骨烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材一起炖煮的家常菜，味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。还是一道美味的佳肴
排骨烧土豆营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨烧土豆的食材2人份
- 排骨500克
- 土豆2个
- 甜面酱1勺
- 盐1勺
- 酱油1勺
- 醋半勺
- 姜1小块
- 葱1小段
排骨烧土豆的做法
1
准备好排骨，土豆，姜，葱
2
锅里放油烧热，先放入葱姜爆香，再倒入排骨翻炒
3
排骨翻炒至金黄色，加入一勺甜面酱，酱油翻炒
4
把排骨和甜面酱翻炒均匀，倒入适量的开水
5
再倒入深一点的锅里小火慢煮，中间可以加几滴醋
6
土豆去皮，切成块
7
排骨煮炖煮上40分钟左右，倒入切好的土豆块，加入盐调味再一起再炖煮至软烂
8
排骨炖好后，放入少许青椒块再焖一分钟即可，放青椒搭配颜色比较好看，也可以不放
成品图
排骨烧土豆的烹饪技巧
土豆块切成块吸食了排骨的汤汁，吃起来比肉更好吃
汤汁还可以用来拌饭也是很美味的