自制炸酱
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
周末的时候，老公突然说不想吃饭，想吃个面条，于是我提议做炸酱面。但是超市里买的炸酱黑呼呼的，卖相不好，所以我到好豆网看别人做炸酱的菜谱，然后到市场买了材料，回家里自己做。没想到，这个味道啊，非常的好，适合我们家人的口味，心里倍感安慰。做出来的东西，得到家人的认可，是最最开心的事情，辛苦也忘记了。
自制炸酱营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制炸酱的食材2人份
- 榨菜30克
- 番茄酱100克
- 猪肉(瘦)50克
- 蒜蓉辣椒酱半瓶
- 盐1小茶匙
- 油2茶匙
- 糖3茶匙
自制炸酱的做法
1
首先爆香蒜蓉
2
然后加入调好味的瘦肉粒
3
再加入榨菜粒，翻炒
4
接着加入番茄酱
5
再加入适量的蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀
6
再加入适量的盐和糖调味
7
大火煮30秒即可关火，装起
成品图
自制炸酱的烹饪技巧
番茄酱需要很多番茄汁，根据个人口味可以加入适量的蒜蓉辣椒酱。瘦肉粒和榨菜粒不适宜过多，不然喧宾夺主了