四季豆炒肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一日三餐不需要多丰盛，只要一家人在一起吃饭，简简单单的家常菜亦是美味佳肴。
四季豆炒肉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四季豆炒肉的食材2人份
- 猪肉250克
- 四季豆250克
- 食盐3克
- 味精1克
- 生抽1/2茶匙
- 植物油1汤匙
- 花椒1/2茶匙
- 郫县豆瓣1/2茶匙
- 生姜5克
- 大蒜2颗
四季豆炒肉的做法
1
猪肉洗净切成小块。用料酒，盐，生抽抓匀腌制10分钟
2
四季豆洗净去掉头尾，掐成5厘米左右的小长段
3
锅里放入适量油，放入花椒爆出香味，然后把花椒捞出，再放入生姜大蒜爆香
4
肉片放入锅里炒至变色，捞出备用
5
利用底油也可再加点油，倒入四季豆大火翻炒翻炒加入适量盐，炒至断生
6
倒入肉片翻炒，加入酱油，豆瓣酱翻炒至熟，出锅前加入味精调味即可
7
成品
成品图
四季豆炒肉的烹饪技巧
花椒爆香后捞出，也可不捞