彩色麻圆
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
过年都图个吉利 今天就做个五彩麻圆吧 祝愿大家新的一年里团团圆圆 幸福美满 五福临门 六六大顺哈哈
彩色麻圆营养建议
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含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
彩色麻圆的食材2人份
- 糯米粉250克
- 白糖100克
- 白芝麻100克
- 色拉油适量
- 菠菜3颗
- 胡萝卜一根
- 火龙果半个
- 巧克力两块
- 冰葡萄汁三汤勺
彩色麻圆的做法
1
准备榨汁的菠菜 胡萝卜 火龙果
2
用榨汁机榨汁 绿色 粉色 黄色
3
巧克力隔水加热融化
4
融化后的巧克力少放点热水 调成稀糊 咖色
5
冰葡萄汁三勺 紫色
6
把白糖倒入面粉中拌匀
7
分别用五种颜色的汁活好糯米面团 紫色 绿色 黄色 粉色 咖色
8
盖上保鲜膜醒15分钟
9
各色糯米面团分等份 每份15克左右 揉成光滑的圆形
10
准备一小碗水 把糯米面团沾一下水后在芝麻上滚一下
11
滚均匀芝麻 用手轻轻团糯米团使芝麻牢牢贴附在上面
12
团好的糯米团
13
准备色拉油小火烧4成热
14
逐一下糯米面团炸制 边炸边用筷子翻滚待麻圆浮起用圆勺反复按压两次 完全鼓起后再炸两分钟 捞出控油
15
绿色的糯米团
16
粉色的糯米团
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又榨了一种无色的糯米面团 凑成六六大顺哈哈
成品图
彩色麻圆的烹饪技巧
炸制过程中要小火慢慢炸 防止糊锅和贱油