胡萝卜素丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
是不是大年过完了都有点失落感，还得打起12分的精神来上班，胃口呢也不是很好，一切一切都需要治愈。 我觉得能治愈我们一切的还是美味，做一款喜欢吃的东西，大口地吃上几回，所有的一切才能有动力回归到正常。 今天我带来一款好吃的素丸子，虽然是炸制的，却一点也不吸油，吃起来外酥里嫩，超级香。
胡萝卜素丸子营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜素丸子的食材2人份
- 粉，盐，胡椒粉适量
- 胡萝卜300克
- 白菜200克
- 鸡蛋2个
- 西芹200克
- 面粉半碗
- 盐适量
- 胡椒粉适量
胡萝卜素丸子的做法
1
胡萝卜用孔细一点的擦丝工具擦成丝，横向擦，短一点
2
西芹洗干净也用工具直接擦成细碎的样子
3
白菜剁碎，多的时候直接加一点盐，把白菜杀水
4
白菜攥一下，放入胡萝卜盆里，在度放入剁碎的葱花，放入盐和胡椒粉，打入鸡蛋
5
搅拌均匀后在放入半小碗面粉和1捏小苏打
6
在搅拌，如果白菜攥的不干，可以多放一点面粉
7
最后热油，用小勺舀或者用手挤，怎样都行，做好丸子下锅炸，表皮金黄浮起即可
成品图
胡萝卜素丸子的烹饪技巧
各种蔬菜的量可以随意增减放，喜欢哪个就地方哪个