酸奶土豆泥
- 蒸
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
酸奶土豆泥是明星餐，很多明星或健身减肥人的所选食材。酸奶土豆泥不仅营养丰富，而且口感清淡，味道清香绵长适合各类人群食用。 土豆含有丰富的淀粉，水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质，蛋黄含有卵磷脂和人体需氨基酸等成分，橄榄油都能升高体内胆固醇，再配以酸奶，不管是早餐还是晚餐都非常不错，简单好吃，减肥，还能保持营养健康。
酸奶土豆泥营养建议
-
含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸奶土豆泥的食材2人份
- 土豆300克
- 酸奶200毫升
- 土鸡蛋1个
- 橄榄油2毫升
- 胡椒粉1克
酸奶土豆泥的做法
1
准备食材：土豆、土鸡蛋、原味酸奶等
2
土豆洗净去皮，放入锅中蒸熟；
3
放凉的土豆碾碎成土豆泥
4
鸡蛋洗净，冷水放入锅中煮捞出过冷水
5
熟鸡蛋去壳、去蛋白，蛋黄碾碎；
6
土豆泥、蛋黄、酸奶、橄榄油、胡椒粉、拌均
7
把土豆泥做成自己喜欢的造型，在上面倒入酸奶，即可享用
成品图
酸奶土豆泥的烹饪技巧
煮鸡蛋的时候要冷水下锅
土豆蒸熟比煮熟的好吃
酸奶要选择原味酸奶