蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
头几天，无意中得到几斤东北胚芽米，虽说知道胚芽米的营养价值很高，但还是第一次食用呢，还别说味道软糯，随着米饭蒸熟，大米特有的香味充斥着整个房间。正在学习的儿子闻到米香味，非要吃蛋炒饭，蛋炒饭简单，还不用炒菜了，今天就吃它了。晚饭可以多蒸一些米饭，剩米饭用来做早餐棒极了，而且非常省时间，还可以睡个懒觉哦！
蛋炒饭营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋炒饭的食材2人份
- 大米100克
- 鸡蛋2个
- 鳕鱼肠1根
- 火腿肠1根
- 胡萝卜几片
- 油5克
- 盐3克
- 葱1截
蛋炒饭的做法
1
准备好所有食材
2
首先胚芽米洗净浸泡几分钟，放入电压力锅蒸成米饭备用，或者直接用剩米饭。起锅烧油，油热倒入搅匀的鸡蛋液，用筷子迅速划开，直至蛋液凝固熟透
3
放入葱花爆香
4
放入切片的鳕鱼肠火腿肠和切丁的胡萝卜。
5
炒匀后放盐调味。
6
最后放入蒸好的米饭，中火炒大概两三分钟，会听到锅内噼里啪啦的响声就可以了
成品图
蛋炒饭的烹饪技巧
好吃营养还省时间的蛋炒饭就做好了。如果用的是剩米饭，开始可能不太容易炒散，可以用铲子轻轻的压一压，中间一定不要加水，会影响口感