香菇浇汤面
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
香菇做汤，炒菜都是最美味的食材。如果再与面条搭配，简直就是绝配。
香菇浇汤面营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香菇浇汤面的食材2人份
- 香菇2个
- 胡萝卜半根
- 尖椒半根
- 鸡蛋挂面200克
- 大蒜一瓣
- 油10毫升
- 味极鲜5毫升
- 老抽2毫升
- 盐5克
- 味精2克
- 菠菜2根
香菇浇汤面的做法
1
香菇洗净切片，胡萝卜，尖椒洗净切片。大蒜切片
2
菠菜洗净切段
3
鸡蛋韭叶挂面入开水锅中煮3-5分钟
4
待面条变色变软后，下入菠菜轻烫30秒，关火
5
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香，再入香菇煸炒
6
再下入尖椒，胡萝卜一起翻炒。调入味极鲜，老抽增色增香
7
加入适量的热水或煮面汤，调入盐，味精搅拌均匀关火
8
煮好的面条控水捞入碗里
9
浇上炝好的香菇汤汁即可
成品图
香菇浇汤面的烹饪技巧
面条也可以选择自己喜欢的类型，手擀面更好。\n炝锅面，酱油多一些味道会好。不喜欢酱油的话，量可以自己控制