草莓杏仁奶冻
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
上次做了杏仁牛奶，觉得味道很不错，相对于杏仁露来，味道更佳。想着平时也用牛奶做牛奶冻，这次就用杏仁牛奶来代替了，加上最近的草莓装饰，不仅在味道上，更加在颜值上得到了一大步的提升。
草莓杏仁奶冻营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
草莓杏仁奶冻的食材2人份
- 吉利丁片10克
- 南杏仁片40克
- 糯米10克
- 牛奶500毫升
- 水300克
- 草莓适量
- 细砂糖适量
草莓杏仁奶冻的做法
1
糯米和杏仁片，提前泡发以后加入豆浆机内
2
再倒入牛奶和水
3
豆浆机走一个五谷豆浆的功能
4
碗里放入细砂糖
5
将煮好的豆浆过滤到放了糖的碗中
6
趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
7
待冷却以后，加入草莓丁，再进冰箱冷藏四个小时以上
8
冷藏好的奶冻，加上草莓装饰就可以开吃了
成品图
草莓杏仁奶冻的烹饪技巧
这个比例下的奶冻是比较软的，适合装在盘子里食用，如果需要单独脱模的，需要增加5克吉利丁的用量
草莓主要是为了装饰用的，没有也可以不加，或者用别的水果代替
糖量，根据实际需求来哈
吉利丁片，需要提前用冰水泡软备用，千万不要用热水哈