蛋包了个饭
- 炒
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。
蛋包了个饭营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋包了个饭的食材2人份
- 鸡腿肉1块
- 洋葱1/4个
- 蘑菇5个
- 蒜1瓣
- 杂菜丁1把
- 鸡蛋2个
- 米饭适量
- 奶油1勺
- 浓汤宝半块
- 香叶1片
- 番茄酱适量
蛋包了个饭的做法
1
1.将鸡腿去骨切成鸡肉丁
2
洋葱、蒜切小丁
3
蘑菇切小片
4
杂菜丁过水备用
5
鸡蛋两个打散，加入一勺淡奶油
6
锅中加少许油，倒入蒜末
7
加入洋葱末翻炒
8
洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁
9
鸡肉变色，加入蘑菇
10
加入番茄酱
11
加入浓汤宝块和一片香叶
12
翻炒均匀，加入杂菜丁
13
.翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀盛出备用
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.锅中加入少许油，倒入鸡蛋液转动锅子
15
摊成蛋皮
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加入米饭蛋皮两边向中间包起，将蛋包饭推到锅边，盘子准备。将蛋包饭倒扣入盘中 用厨房用纸整形
成品图
蛋包了个饭的烹饪技巧
摊蛋皮火要小，因为新手来说比较容易糊锅~~?