魔芋丝瓜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
魔芋丝瓜汤营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
魔芋丝瓜汤的食材2人份
- 丝瓜2个
- 魔芋丝结适量
- 植物油1小勺
- 葱1段
- 姜1块
- 食盐3克
- 蚝油1小勺
- 香油几滴
- 水适量
魔芋丝瓜汤的做法
1
准备原料
2
炒锅倒少许油，放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油
3
加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制
4
煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可
成品图
魔芋丝瓜汤的烹饪技巧
丝瓜极易成熟，所以要最后放，加蚝油是为了给汤提鲜，如果您有高汤，蚝油可以不加