香煎土豆饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”\n由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，土豆可以变换花样吃，回锅土豆，醋溜土豆丝，今天做香煎土豆饼，香脆好吃就是这么简单
香煎土豆饼营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎土豆饼的食材2人份
- 土豆两个
- 鸡蛋两个
- 油30毫升
- 盐少许
- 生粉两勺
香煎土豆饼的做法
1
鸡蛋，土豆准备好
2
土豆洗干净去皮切块
3
依次切成土豆丝
4
土豆丝清洗干净，鸡蛋打在碗里
5
下入适量的油
6
通电开关打开
7
将土豆丝放入煸炒
8
鸡蛋搅拌均匀，加生粉水搅拌
9
倒入土豆里煎
10
煎至两面金黄
11
出锅前撒上椒盐葱花即可
成品图
香煎土豆饼的烹饪技巧
土豆切细点，容易煎熟，依个人口味，喜欢脆的，炒三成熟，我娃喜欢吃有点软的，煎五成熟，淀粉里添加鸡蛋，更加香脆，最后的椒盐撒好吃的还想再来一块