家庭版西红柿鸡蛋汤
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
记录媳妇爱吃的每一道菜
家庭版西红柿鸡蛋汤营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家庭版西红柿鸡蛋汤的食材2人份
- 西红柿两个
- 鸡蛋两个
- 菠菜适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 大蒜三瓣
- 耗油一勺
- 鸡精一勺
- 食用盐半勺
- 酱油半勺
家庭版西红柿鸡蛋汤的做法
1
锅中烧水，水开后放入西红柿烫去西红柿皮
2
去皮后捞出，切丁备用
3
菠菜洗净后切段备用
4
两个鸡蛋打散搅拌均匀后备用
5
大蒜、香菜、香葱根据自己喜欢的形状切好备用
6
起锅烧油，油温五成热放入蒜片（这里中途加了大葱）爆香
7
放入西红柿丁就行翻炒，翻炒两分钟放入耗油、酱油，番茄酱，再翻炒至西红柿均匀上色
8
倒入一升左右的白开水，待汤烧开
9
待汤烧开后放入菠菜，转小火慢煮
10
约一分钟后放入鸡蛋（沿锅边），如果想吃块状的可不用搅动，如果想吃絮状的，倒入鸡蛋后需沿着锅边转动捣散
11
一分半钟后关火，放入香菜、葱花即可出锅
成品图
家庭版西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧
操作简单、方便，想喝汤的不妨一试（调料可根据自身口味来放哦！）