豆沙圆子羹
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
广式甜品是深受人们喜爱的，去广州必然要吃广式的下午茶，其中的甜品更是必不可少的，红豆沙更是其中的经典甜品，过后总要自己尝试做； 我用原汁机压出的红豆沙，真的是非常细腻，除了颜色不如带皮的豆沙深，细腻的程度不是煮豆做出的豆沙可以比较的
豆沙圆子羹营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙圆子羹的食材2人份
- 红豆300克
- 元宵100克
- 白糖适量
- 清水适量
豆沙圆子羹的做法
1
红豆清水浸泡一天一夜
2
启动原汁机，放入浸泡后的红豆和适量的清水
3
压出的碎渣和豆汁
4
压出的豆汁放入锅中小火煮开，边煮边搅拌，煮的过程中可适当的添加水分，达到自己想要的浓稠度，煮开后需要煮3~5分钟
5
放入适量的白糖，搅匀后离火
6
小圆子入沸水煮至漂在水面即可
7
碗中盛入红豆沙，放入小圆子即可
成品图
豆沙圆子羹的烹饪技巧
磨好的红豆沙水，在煮的时候会逐渐变浓稠，一定要边煮边搅拌边加水，达到自己想要的程度即可