红枣桂圆糯米蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
糯米蛋糕的做法也不难，我用了海绵蛋糕的做法，还顺手撒了点养生食材红枣与桂圆，糖的分量也不算多，多吃也没有腻着的感觉，脆而软糯的口感能让人吃个不停，送了叁个蛋糕个给同事尝尝，她吃了一个认为不错，余下的两个就舍不得吃了，下班带回家，结果全让她儿子给灭了，糯米蛋糕让小朋友也认同，真的好开心呀！
红枣桂圆糯米蛋糕营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣桂圆糯米蛋糕的食材2人份
- 糯米粉100克
- 红枣干10克
- 桂圆10克
- 葵花子油35克
- 牛奶35克
- 鸡蛋3个
- 双碳白砂糖 35克
红枣桂圆糯米蛋糕的做法
1
做红枣桂圆糯米蛋糕需准备的材料如图，红枣干、桂圆干切丝后用水冲一下晾干，也可以用其他果脯代替
2
红枣丝、桂圆丝沾过水，可洒点干生粉，抖松散以免粘连，放一边待用
3
把牛奶与葵花子油放在一个碗里，拌均匀待用
4
把鸡蛋磕开，放在搅拌盘里，加入甘汁园双碳白砂糖35克
5
用打蛋器打鸡蛋打至蓬松发胀，颜色发白那种状态
6
把糯米粉过筛在蛋糊里，这样可以让粉类松散，更加容易拌均匀
7
在拌好的面糊里，一边搅拌一边注入牛奶与油的混合液
8
待油、奶液完全与粉糊混合撒下红枣与桂圆丝，稍微拌一下即可
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取出8个小纸杯，注入红枣桂圆糯米面糊，7分满即可
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把烤箱预热至170度，把盛好蛋糕糊的杯子放在烤箱内，时间调为30分钟
11
30分钟后，红枣桂圆糯米蛋糕就可能出炉了，看这蛋糕的切面就知道组织不错吧，很细腻，口感超好，隔一夜后，表面不脆了，但软糯感一点都没变，好吃
成品图
