鸡汤米线
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
天气越来越冷，孩子早上出门凉飕飕的，炖上一锅鸡汤，早上来一碗热乎乎的鸡汤米线，从里到外透着温暖，再也不觉得冷。
鸡汤米线营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡汤米线的食材2人份
- 米线250克
- 鸡汤1锅
- 鹌鹑蛋10个（三人份）
- 金针菇半包
- 韭菜1小把
- 胡萝卜5大片
- 豆皮（薄）2张
- 木耳3朵
- 鸡胸肉1块
鸡汤米线的做法
1
头天晚上准备所有食材：鸡汤炖好，鹌鹑蛋煮熟剥皮
2
金针菇、韭菜切段，胡萝卜、豆皮切丝，煮熟的鸡胸肉撕成肉丝。木耳不能浸泡太长时间，所以我半夜12点多泡的，早上6点多洗净切丝，然后过水焯熟
3
米粉提前泡好，早上煮熟捞进大碗，浇上刚煮开的鸡汤
4
依次放入所有配菜，鸡汤一定要用刚烧开的，这样可以把生的配菜烫熟
成品图
鸡汤米线的烹饪技巧
木耳不能用隔夜泡好或者浸泡时间过长的
鸡汤用的时候一定要再次煮开