番茄牛尾汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。
番茄牛尾汤营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄牛尾汤的食材2人份
- 牛尾600克
- 番茄罐头(整个)3个
- 番茄酱1大勺
- 葱2段
- 香叶2片
- 料酒2勺
- 姜3片
- 盐适量
番茄牛尾汤的做法
1
准备好材料
2
牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水
3
锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用
4
把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白
5
番茄切块，下锅炒软
6
倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎
7
收汁后把番茄倒入锅内，继续小火煮半个小时
8
最后放入盐调味即可
成品图
番茄牛尾汤的烹饪技巧
牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱一起炖