糯米煲仔饭
- 焖
- 酱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
煲仔饭在大多数的小伙伴们心目中也许就是最好的米饭了，不仅饭菜都有，而且肉香味浓，尤其锅巴特别香浓。今天就用电饭煲做煲仔饭，用的是铁斧电饭煲，这种电饭煲比较适合做煲仔饭，因为过度特别厚，做煲仔饭的时候可以有锅巴，金黄酥香特别醇厚好吃。虽然糯米饭不是一粒粒的，但是比较软糯香浓沾稠，锅巴也是很厚很香浓的，小伙伴们爱吃糯米煲仔饭的，就去试试吧。 今天可可就教你在家如何用电饭煲做出，家人都喜欢吃的《糯米煲仔饭》，一起来看看吧！它可比蛋炒饭好吃10倍了，香喷喷的，营养又好吃的哟。白米饭吃腻了，换这种吃法，又好吃又营养。连吃两碗都不是事。特别是里面的腊肠和胡萝卜、香菇等，这些可是补充维生素和保护眼睛的好食材。
糯米煲仔饭营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米煲仔饭的食材2人份
- 糯米500克
- 腊肠一根
- 胡萝卜100克
- 植物油适量
- 盐适量
- 蚝油10克
- 生抽10克
- 香菇一个
糯米煲仔饭的做法
1
主料：糯米500克、腊肠一根、胡萝卜150克 辅料：植物油、盐、蚝油（也可用生抽或者蒸鱼豉油）、姜、香葱、料酒、生抽10克、白糖2克、干香菇1个
2
把腊肠洗净切斜片，最好用稍微硬的腊肠，这样蒸糯米饭的时候不易碎
3
把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁
4
糯米洗净电饭煲里加糯米和水
5
码上腊肠片
6
加胡萝卜、香菇丁
7
加植物油，把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓）
8
你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
9
小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀
10
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
11
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
成品图
糯米煲仔饭的烹饪技巧
1 、糯米用长粒的比较好，由于糯米吸收量和大米不一样，所以加水稍微比大米少一些
配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲
由于腊肠有咸味，蚝油和生抽也是咸味，所以不必加盐了，口味重的可以加少许盐