罗宋汤
- 炖
- 茄汁味
- <2小时
- 初中水平
有条件的可以做做看，好吃到完全可以治愈各种不吃番茄不吃芹菜不吃洋葱的人～
罗宋汤营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
罗宋汤的食材2人份
- 牛肉300克
- 西芹4瓣
- 洋葱半个
- 土豆一个
- 胡萝卜1个
- 西红柿三个
- 黄油1小块
- 葱姜适量
- 盐适量
- 番茄酱半碗
- 胡椒粉1茶匙
罗宋汤的做法
1
罗宋汤的水是要用煮好的牛肉汤来做，买碎牛肉丁用水浸泡二十分钟出血水，葱姜切片
2
牛肉洗净放进高压锅内，加葱姜加水，水量是牛肉的四到五倍即可
3
选煮汤
4
罗宋汤最麻烦的就是切丁，三四个番茄，一个胡萝卜，半个洋葱（切的时候不要离太近会哭的），一个土豆，还有四五瓣芹菜（不要太老的芹菜），番茄丁切好单放一碗，其他材料另放一碗
5
等牛肉汤做好以后去除葱姜加入煲汤锅，炒锅加油适量，大火到油开以后加番茄丁加两大勺番茄酱炒出红汁（要有一点耐心，番茄越多汤越酸，不喜欢酸的就少加一点也可以不加），然后加入牛汁的煲汤锅里，大火烧开，中火10分钟
6
抄起他蔬菜丁要用黄油，黄油块下锅到完全融化，倒入其他蔬菜丁
7
这个时候也要有一点耐心，要不停翻炒将芹菜和胡萝卜炒至断生才好，不然炖汤后会有一点硬
8
炒好的蔬菜丁入锅，中火40分钟，加盐，再五分钟出锅
9
可以开动啦