豆角焖卷子: 百吃不厌的一锅炖
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这又是一道有菜有肉有主食的饭菜一锅出。豆角焖卷子操作简单，味道鲜香，口感筋道，重要的是百吃不厌。 ? 忘了以前在哪见过这道菜，觉得特有食欲，一定好香，然后一直念念不忘。 ? 昨天买来了豆角，因为家里在有排骨汤，突然灵机一动，那个有滋有味的豆角焖卷子可以尝试一下啦！看看味道到底如何！ 豆角焖卷子出锅后是令人欣喜的！我和女儿非常喜欢豆角的香气，面卷子吸收菜汁和排骨汤，味道特别浓郁，十分筋道十分好吃。这种饭菜一锅出，真的是美味又省事！强烈推荐！
豆角焖卷子: 百吃不厌的一锅炖营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆角焖卷子: 百吃不厌的一锅炖的食材2人份
- 豆角800克
- 排骨汤1大碗
- 姜片6片
- 葱1段
- 蒜5瓣
- 八角6个
- 面粉500克
- 盐5克
- 牛奶 250克
豆角焖卷子: 百吃不厌的一锅炖的做法
1
牛奶250克倒入500克面粉中，加入5克盐，揉成光滑的面团
2
摘好、洗好的豆角，掰成适当的长度
3
准备好姜片、葱花，蒜末
4
锅热放油，将大料和花椒的香味爆出来
5
倒入豆角，炒至断生
6
倒入足量的排骨汤，盖上锅盖，用中火焖（因为排骨汤咸度足够，所以没有再放盐）
7
锅里焖豆角时，我们开始擀面，将面团擀成大大厚厚的面片
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然后后卷起，切成条儿
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取一条面条，两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，让直条卷起来
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依次卷起所有的面条
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取一条面条，两手同时捏住两头，向相反的方向旋转，让直条卷起来
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依次卷起所有的面条
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将做好的卷子放在豆角上面，盖上锅盖，中火焖10分钟
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十分钟后，打开锅盖用筷子挑开卷子，让每个卷子都蘸上排骨汤，这样才好吃入味，再放蒜末
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盖上锅盖，改小火焖10分钟
成品图
