西红柿鸡蛋片儿汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这是有着妈妈味道的食物。 这是个喧嚣的时代，大多数妈妈都从国外给孩子淘各种吃的喝的用的，而不会静下心来亲手做一碗吃的给孩子。但在我的内心里，永远记得童年里有这样一碗片儿汤，不规则的面片儿，吃起来仿佛格外好吃。最开始是妈妈给我做，后来哥哥大了，也学会做饭，也经常会在寒冷的冬天的傍晚，做好一碗炝锅的片儿汤，每次我吃完之后，从身体的每一个毛孔都散发着舒适和满足，再也不会感觉到寒冷。 爱，伴随着我们一生又一世，妈妈的爱，从这碗面来传递。如今我也变成了一个孩子的妈妈，也会在阴雨绵绵的日子里给我最爱的他做这样一碗片儿汤，茵茵的热气中他大口的吃，而我投过这一切，却看到妈妈慈爱的目光在注视着我们。
西红柿鸡蛋片儿汤营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋片儿汤的食材2人份
- 面粉200克
- 水75克
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 菠菜3棵
- 韭菜50克
- 葱10克
- 姜5克
- 盐3克
- 花生油15毫升
- 芝麻油5毫升
- 酱油10毫升
西红柿鸡蛋片儿汤的做法
1
面粉放入面条机，开启劲道面条程序，缓缓加入清水，做出劲道的面片。
2
切成小一点的不规则面片儿。
3
西红柿洗净切碎。
4
葱姜切丝
5
炒锅放油，爆香葱姜
6
加入西红柿翻炒。
7
多翻炒一会，加入盐调味，西红柿炒碎。
8
炒好的西红柿放入汤锅，加适量水，煮开后下入面片
9
烧开后煮2分钟，面条差不多就熟了。
10
加入韭菜和菠菜，面条有青菜才显得有食欲。
11
打散的鸡蛋加入，搅散就可以关火了，淋几滴香油，片儿汤就做好了
成品图
西红柿鸡蛋片儿汤的烹饪技巧
也可以用手擀面，更好吃