高汤紫菜心
- 煮
- 蒜香味
- <10分钟
- 初中水平
北方最近频繁出现雾霾预警信号，空气质量严重影响身体健康。紫菜心高达14种以上的人体吸收物质，还含抗雾霾的帮助血管、清润润肺。紫菜心比普通菜心营养含量高，用高汤煮菜心，原汁原味，菜熟了，营养还在。健康防雾霾的最佳蔬菜。
高汤紫菜心营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
高汤紫菜心的食材2人份
- 紫菜心500克
- 高汤1碗
- 橄榄油3毫升
- 盐2克
- 蒜5克
- 生姜5克
高汤紫菜心的做法
1
准备食材：紫菜心、高汤、生姜、蒜
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紫菜心洗净，长的切断，清水浸泡3分钟；PS：浸泡时间不要超过10分钟
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紫菜心洗净，长的切断，清水浸泡3分钟；PS：浸泡时间不要超过10分钟
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汆烫熟，捞出沥干水，装入碟子
5
热锅，倒油，放入、蒜末、生姜末爆香，加入高汤、盐煮沸
6
煮好的汤，淋在紫菜心上即可
成品图
高汤紫菜心的烹饪技巧
浸泡的菜心不要太长时间
菜心挑选能，中间有白色点说明是老的
高汤可以是骨头汤、鸡汤、鱼汤