黑椒猪肉脯
- 烤
- 黑椒味
- <60分钟
- 初中水平
不管是不是肉食动物，大多数人都还是喜欢吃肉脯的。毕竟和其他零食不一样，这是扎扎实实的肉，而且自己做的更健康，更实在些，更符合自己的口味。比起只是甜甜的猪肉脯，黒椒味更为所爱，入口时甜甜咸咸，嚼的时候黒椒的辛辣味刺激舌头，又被甜的味道所综合，光用想的就口水直流。
黑椒猪肉脯营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑椒猪肉脯的食材2人份
- 猪肉250克
- 黑胡椒5克
- 油2勺
- 盐5克
- 番茄酱1勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 蜂蜜10克
- 料酒1小勺
黑椒猪肉脯的做法
1
准备材料（大概九分瘦肉，一分肥肉或者8，2分）
2
把肉剁成泥状（喜欢有口感一点的，不用剁太细）
3
倒入适合自己口味的调料，请按自己的口味适当调整，腌制15分钟左右
4
把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜
5
用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片（大概3mm），移进烤盘，揭开保鲜膜
6
蜂蜜加几滴水调匀，刷在肉上，烤箱预热180度
7
中层，上下火烤20分钟
8
取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，再刷上一层油（记得要用烤网，用烤盘的时间需要多一些）
9
170度烤15-18分钟左右
成品图
黑椒猪肉脯的烹饪技巧
黑胡椒建议要用黑胡椒碎，加上一些黑胡椒粉
调味的分量就按自己平时的口味添加，在基础上白糖稍微多加一点点
喜欢芝麻的可以加一点芝麻
猪肉的厚薄记得擀成一样，不然火候会不一样，瘦肉太干的话，烤的时候记得要刷一层油
最后几分钟要看着烤箱查看颜色，不要太深，出来就焦了