回锅香肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 今天推荐一种热吃的方法，即蒸熟之后再回锅，下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。 这种做法能让腊肠吃起来更香润，而且非常简单，是厨房新手都能很好掌握的下饭下酒好菜。 ★★★★★ 创意指数 回锅香肠
回锅香肠营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
回锅香肠的食材2人份
- 香肠4根
- 青蒜40克
- 干辣椒20克
- 蒜20克
- 盐 0.5克
回锅香肠的做法
1
·食材· 香肠 4根、青蒜 40g 干辣椒 20g、蒜 20g、盐 0.5g
2
将香肠移入蒸锅，沸水蒸20分钟
3
青蒜苗去根、切成马耳朵，备用
4
香肠蒸熟后，放凉，切片备用
5
油锅倒入少许油，下干辣椒、蒜、花椒，爆香
6
炒出香气后，倒入香肠片，翻炒炒匀
7
再倒入青蒜苗，翻炒几下
8
撒入少许盐，再次翻炒均匀即可
9
回锅肉吃腻了，来一盘回锅香脆试下吧
成品图
回锅香肠的烹饪技巧
香肠可以煮也可以蒸之后切片