青椒肉末烧冬瓜
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
三伏天，身体的新陈代谢加快，是减肥瘦身的最佳时期，由于气温高，人体在静止的状态下都需要消耗更多的能量，所以天气热的时候减肥，并不需要大量的运动，都说减肥是“三分练七分吃”，只要选对食物了，不运动也能瘦，今天给大家介绍一种瓜类，是减肥时候的最佳食品，美美可是亲身试验过哦，每年夏天我都坚持吃它，你要是其他饮食能严格控制，坚持1月，不运动也能瘦10斤！ 冬瓜其实是一道非常容易做的菜，但是由于冬瓜性寒冷，而夏天吹空调、吃冰饮，造成脾胃虚寒，所以吃的时候要稍微注意点做法，单纯的直接水煮或者清炒看似简单，实则对健康并不利，寒凉的冬瓜，最好搭配热性食材，辣椒生姜就非常不错，再剁点瘦肉搭配一起烧，口感和营养都会翻倍哦，女人们天生体质寒凉，减肥的时候就这么吃吧。
青椒肉末烧冬瓜营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒肉末烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜300克
- 青辣椒两个
- 猪肉50克
- 油适量
- 盐适量
- 姜末适量
- 生抽一勺
青椒肉末烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮洗干净后，切成小方块
2
猪肉剁碎，加入适量生抽拌匀腌制入味，大约十分钟即可
3
青辣椒竖着切成四份后再切碎，生姜剁成末
4
油锅烧热，将姜末青椒末倒入锅中，大火炒出香味
5
腌制好的肉末倒进锅中，一起煸炒至肉末变色，稍微淋入点生抽增加香味，同时色泽也更漂亮
6
肉末起锅，利用锅里的余油炒冬瓜，因为是减肥餐，所以油脂尽量能少就少
7
冬瓜倒入锅中，翻炒至冬瓜表面微微变得晶莹透明，淋入没过冬瓜的水，盖上锅盖，大约煮8分钟左右，开锅，冬瓜块熟透，汤汁微收
8
这时候将炒好的肉末倒入锅中
9
加盐调味，翻拌均匀即可出锅
成品图
青椒肉末烧冬瓜的烹饪技巧
冬瓜块不要切太小，以一口一个，便于入口的大小为宜
猪肉最好选用全瘦的，也可以用鸡胸肉，对减肥的效果就更好了
冬瓜事先要煸炒至表面透明，这样煮出来才不会口感寡淡，煮的时候一定要注意时间，煮得太软的冬瓜口感通常不太好