炒三丝～茭白·辣椒·肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小时候爸爸经常做这个菜，当作面的浇头，鲜得来～
炒三丝～茭白·辣椒·肉丝营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒三丝～茭白·辣椒·肉丝的食材2人份
- 猪肉100克
- 茭白200克
- 薄皮椒 辣100克
- 姜若干片
- 小葱末若干
- 蒜若干
- 盐5克
炒三丝～茭白·辣椒·肉丝的做法
1
准备材料，主料切丝。蒜拍烂
2
肉丝加料酒和生抽一小勺（我家口味偏淡），加白胡椒粉若干，拌匀
3
热锅冷油姜和肉丝先入，中火，滑溜十下左右肉丝变色即可。火大肉丝容易粘锅
4
加入葱末和茭白丝，吸油翻炒，二十下左右
5
加入辣椒丝和蒜，此两物易熟且晚入保持营养。翻炒十下左右，入小半碗水，大火加盐翻炒。水差不多收干即可入盘
成品图
