飘香五道黑

“无鱼不成席”这是中国人的传统，逢年过节招待亲戚朋友都要有鱼。所以不管是北方和南方都吃鱼，只是地方不同，北方做鱼，以口味厚重为主，烧、烤、炸、炖、煮等，大多数加辣椒的多，属于油厚味重型。南方水源多，家家户户经常吃鱼，属于穷的只要吃鱼的地步。就像我们北方人吃肉一样，非常的常见，南方人做鱼的时候味道非常鲜美。而且南方吃鱼，属于清淡原汁原味洗，多于清蒸和清炖。 一日三餐的营养少不了蛋白质，蛋白质来源无非是鸡鸭鱼肉，鱼肉属于优质蛋白，极易被人体吸收，受到很多人的喜爱，喜欢吃鱼但不会摘刺的朋友，建议选择鱼刺少的海鱼，吃起来省事过瘾。而且鱼肉可以说是容易消化，补充体力，补脑益智的最佳选择。作为主妇，家人的健康才是最文重要的，所以，每天给家人做菜，也要注重食材的搭配。有句养生俗语：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿不如吃无腿的”，这无腿的就是鱼。我们这里盛产五道黑，这次可可就做了《飘香五道黑》，说是飘香真是名副其实，我加了老干妈和火锅底料，炒出浓厚香味，加上炸成金黄酥香的五道黑，真是醇厚醇香。家人也都夸好吃，3条五道黑以上桌就被抢光了。五道黑学名赤鲈又名河鲈，俗称五道黑。因其体侧有5条较宽的横跨体背的斑带而得名。赤鲈为生活于新疆北部的冷温带河湖鱼类。生长较为缓慢，3冬龄始达性成熟，最大个体体长可达500毫米左右。